自作粕漬 第2回目 再挑戦
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます!
さて、2週間ほど前に失敗した粕漬ですが、
今日、再挑戦してみました。
粕漬 再挑戦
今回使用している酒粕は、上の写真のものです。
酒粕300g、味噌30g、砂糖大匙2と塩少々、酒少々という布陣で
粕床を作りました。
暑くて、買い物に行く気がしないので、冷凍庫を探ると
豚肉しかないなあ。
ネットで、豚肉の粕漬というのを検索すると、
おいしそうにできているものがいくつもあったので、
今回は、豚!
ということになりました。
今、漬けたところなので、明日かなあ。
結果待ち。
どきどきです。
ではでは。
今日もお読みくださって、どうもありがとうございました!
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