雑貨そして日々の暮らし

粕漬　第二作の結果ですが

見た目は悪いですが、味は良かったです！ こんばんは。 お立ち寄り、ありがとうございます！ さて、第1回目の失敗のあと、 いきなり酒粕に漬けてもだめなんだということが分かって、 粕床をネットで調べて、なんとか作成。 暑くて買い物に行くのをやめているので、冷凍庫にあった余り肉を材料に とにかく漬けてみ... 続きをみる

自作粕漬　第2回目　再挑戦

こんにちは。 ご訪問ありがとうございます！ さて、2週間ほど前に失敗した粕漬ですが、 今日、再挑戦してみました。 粕漬　再挑戦 今回使用している酒粕は、上の写真のものです。 酒粕300ｇ、味噌30ｇ、砂糖大匙2と塩少々、酒少々という布陣で 粕床を作りました。 暑くて、買い物に行く気がしないので、冷... 続きをみる

自作の粕漬　第１回目は失敗

酒粕を見かけたので早速購入。粕漬に初挑戦しました。 （イメージ） こんばんは。 お立ち寄り、ありがとうございます！ さて、いつもはあまり行かないスーパーにふらっと出かけたら、 小袋入りの酒粕を売っていました。 そうだ。やったことないけど、粕漬作ってみよう！ と、気楽に考えて早速購入しました。 20... 続きをみる